WONDERWALL

dam brewery restaurant

October 2023 - Toranomon, TOKYO

Wonderwallが全体環境デザインを手がけた虎ノ門ヒルズステーションタワー地下2階 T-MARKET にオープンした”dam brewery restaurant ( ダム ブルワリー レストラン) ”。 グラフィックデザインを担当した平林奈緒美が与えたネーミングは、江戸時代ここ虎ノ門に建造された都市ダムが、市民に命の水を供給していた事に由来している。水をビールに置き換える事で、そのコンテクストに呼応しながらユニークで現代的なコミュニケーションを作り出そうとしている。 空間は、ネオンワークと自家醸造しているクラフトビールの樽が目を引くファサードから始まり、スタンディングエリア/カウンター/ハイテーブルエリア/ベンチシートエリアがそれぞれ違うアクティビティを生み出す。さらに階段を上がったボックスシートエリアには画家・友沢こたおによる4連作の大型絵画が設置され、特別なステータスと落ち着きを与えている。 醸造所の中で出来立てのビールを味わうシズル感を楽しみながら、様々な過ごし方を選択できるブルワリーレストランの在り方を目指した。

dam brewery restaurant: T-Market, B2F Toranomon Hills Station Tower 2-3-6 Toranomon, Minato-ku, Tokyo

  • CATEGORY:
    Eatery / Restaurant
  • Eatery / Bar
  • CREDITS:
    Graphic design: Naomi Hirabayashi(PLUG-IN GRAPHIC)
  •  
    Artwork: Kotao Tomozawa